2012.08.04
一層又一層，美味精華ALL in ONE。燒肉丼的魅力就在於燒肉的焦香口感、層層堆疊的美味，還有漬物與吸物帶來的微妙平衡。經過「醬醪」的醃漬入味，雞肉自然軟嫩可口，略焦的雞皮部份更是誘人。
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「燒丼株式會社」位在信義威秀二樓美食區，以大量舊化處理的木頭為建材，打造出日式懷舊風情，小小吧台式的座椅也很特別，只可惜我我們去的時候吧檯座位都已經全滿了。
以顯眼的黃色調為基底，看這菜單上的每一道料理是不是都讓人口水都快流下來（髒），愛吃肉的人真的無法抗拒啊～。
因此我們坐在店外的位子，桌椅也是仿木製風格，加上復刻燈具等元素，若是獨立小店的話，彷彿會聽見日文老歌的感覺。
坐下後再仔細看一看菜單，這邊的菜單簡單明瞭，主要人氣菜單不太會變，但店家會不定期推出期間限定新口味，很值得期待。店內也有幾樣小菜與酒類飲料可選。
現在的限定菜單則是泰式打拋豬肉丼(190元)。
爬文後有一個很想吃的串燒盛和丼(240元)現在則已經沒有供應了（T-T)，好殘念，希望哪一天能再度復活。
桌上則有黑胡椒粉、七味粉以及醬菜可以使用，七味粉是我很喜歡的一種調味料。
醬醪雞腿丼 附湯160元
這道應該可以算是燒丼最人氣的餐點吧，上桌時實在有夠香的，可以看到雞皮略焦的部份，鋪上蔥末，底部則有奶油炒過的洋蔥，再附上特製醬菜，是一碗非常下飯的餐點。
與親子丼一樣，雞肉都先以「醬醪」做醃漬，可以讓肉質自然軟化，再搭配味噌及芝麻醬等來燒烤。
醬烤親子丼 附湯170元
這麼誘人的生蛋親子丼可以不嚐看看嗎(＠∀＠)，在點餐時店員也會很貼心的再次詢問"生蛋"可以接受嗎！
拍完照後快快把中間的蛋黃搓破吧，基本上光吃生蛋很可怕，但蛋白部份其實已經屬於半熟狀態，只有蛋黃部份是生的。
把蛋黃搓破以後與米飯與蛋白攪拌，再透過餘熱來加熱，入口後完全沒有生的感覺，反而讓整碗飯從頭吃到尾都帶有甜甜的香味。
雞肉部份則是刷上由味噌、清酒及薑所調味的醬汁來燒烤，內嫩外脆，烤到略焦的雞皮真的非常誘人。
兩個餐點來看，醬烤親子丼口味略微帶甜，加上蛋汁米飯口感變柔和甘甜，整體感覺較清爽，醬醪雞腿丼則整體口味較重（較鹹），但光就烤雞肉部份來說香氣較為足夠，無論哪一道我都覺得非常滿足！不過說真的，今天的湯我們實在覺得很像泡麵包那一種味道(＠∀＠)，但反正是附湯就不要太挑惕好了。
話說，這位豬社長代言人物超可愛的啊！
這個角落非常有復古風，讓人完全不覺得身在信義區中。
旁邊還有一排吧檯式的高腳椅座位，下次坐這裡感覺比較好玩呢。
打著男生絕對飽，女生吃不完的口號，在高物價的信義區，以燒丼的份量、口味及價位來看CP值實在頗高，女生也不要害羞，快跟我一樣來這大口吃肉大口扒飯吧，我吃光光了唷~！ご馳走様！
PS:不過因為味道比較重，吃完別忘了來片口香糖清清口氣(●´艸｀)
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台北市松壽路20號2樓(信義威秀)
(02)2758-0909
周一~四10:30~22:30 周五10:30~00:30
周六10:00~00:30 周日10:00~22:30 無休
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