★海苔捲旅行去★

 
20120424
粥底經過長時間燉煮，找不到任何米飯的蹤影，就像是麋一樣的入口即化，一股淡淡的香甜，讓人感受到平凡中的小小幸福。
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富記粥品
交通方式：旺角站D2出口
吃進肚子：馳名及第粥HK$26

在星光大道看完了「幻彩詠香江」燈光匯演以後，我們要繼續去覓食了，到香港吃一碗道地的粥一直是我的心願，因此今晚來到旺角站這間擁有40年經驗的粥品老店「富記粥品」，雖然店面小小舊舊的，晚上9點多了店內還是坐滿了人。
 

粥品的選擇很多，價位還算是很親民，若能早餐時間來吃好像還有更優惠的價格。旁邊的茶水老實說總是不清楚是拿來喝的還是拿來洗筷子的，不過後來聽說好像其實都是可以的(//∇//)
 

在馳名及第粥、及第魚片粥和生滾牛肉粥中猶豫不決後，決定既然是初訪就來一碗最定番的馳名及第粥吧。  

馳名及第粥 HK$26
上桌囉！富記粥品之所以有名，是因為用料新鮮，而且粥底經過長時間燉煮，已經不能說是稀飯，就像飯湯或是麋一樣的入口即化，看這一碗粥，根本已經找不到任何米飯的蹤影，喝下去有一股淡淡的香甜，讓人感受到平凡中的小小幸福啊！
 

及第粥是以內臟類為主要食材，除了豬肉片外還包括了豬肝、豬肚、豬腸及腰花等等，用料真的不馬虎，豬肉片也頗大。
 

內臟類若沒有處理好很容易有腥味，但在富記吃到的口感很新鮮滑嫩，不老不澀，但是因為陳亞亞不太吃內臟類，所以我吃了不少(●´艸｀)卻還是意猶未盡呢！


 

雖然已經晚上九點多，但是看到不少人點了一大碗的魚片湯配白飯，最後索性把白飯整個倒進湯裡面大快朵飴，這一碗真的不是普通的大，就像圖片中是用一般合菜用的湯勺在舀的(＠∀＠)
 
圖片來源

有人說富記粥品正是所謂的「門面九流、味道一流」的老店，店面不但不起眼，若是潔癖重一點的話可能還會覺得很想快點吃完離開，不過能經營到40年還能遠近馳名，可見味道功力十足，真希望台灣也能吃到這種美味粥啊~（T-T)
 

富記粥品
交通方式：旺角站D2出口往前通過兩個路口後左轉
店家地址：旺角花園街104-106號
營業時間：07:30 - 23:30
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