2014.04.05~04.06
有人說來到鹿兒島就是要黑白兩吃！黑→黑豚料理、白→白熊冰。這次也特別找機會品嚐到了♡切得很薄口感很嫩的黑豚肉片，即使加熱了很久再吃也都不會老，另外加入大量蔬菜來平衡清爽度的鹿兒島拉麵，讓害怕油膩的人也少了點負擔。
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黑豬肉涮涮鍋－山下きんぎょ(山下金魚)
鹿兒島黑豚是在1609年由鹿兒島(薩摩)的初代藩主島津家久自琉球引進而來，連明治維新的靈魂人物西鄉隆盛據說都是黑豚料理的老饕。而這一天和從日本各地來的朋友相約在鹿兒島，晚餐時間當然也想要來品嚐一下囉。我們搭車來到天文館通，這裡的餐飲店非常多，後來來到朋友事先查的這間” 山下きんぎょ(山下金魚)”，在門口看到這個金魚就沒錯了！
店內不大，大概只有這樣五桌的空間，進去必須脫鞋，我們是晚上九點多才來，店內大概有三桌客人。
也有吧台的座位。不過需要注意的是，這間店並沒有禁煙，進來以後其中一桌客人有在抽煙，有些些不太舒服。好在後來就沒抽了…。
這裡偏向居酒屋形式，菜單及價位可參考網站。
而今天我們四個來自不同地方的女生聚在一起，是因為看演唱會，首先先點了飲料乾杯一下！最前面這杯是我的去冰可爾必思以外，其他三杯都是氣泡酒。
首先一定要點的就是山下きんぎょ最有名的料理黑蔥鍋，上桌時就是這樣滿滿的蔥，原本以為肉是要自己涮，後來老闆說都已經在鍋裡面煮了喔！有點可惜啊！我好想見識一下紅白紅白的黑豚肉片～⁽⁽٩(๑˃̶͈̀▽ ˂̶͈́)۶⁾⁾
後面那碗就是黑豚肉，很薄很嫩沒有豬腥味，即使加熱了很久再吃都還是嫩的。湯頭則是以鰹魚和昆布為基底所熬煮出來的，再加入大量先炒香後的細蔥即可簡單提味。鍋吃完後最後還會用剩下的高湯煮烏龍麵給我們吃！所以可以吃得很飽！
而前面那道是店家招待的冷盤小菜，是某種魚類料理，甜甜鹹鹹的。
鹿兒島名物之一的さつまあげ/薩摩揚げ（薩摩油炸魚肉餅），鹹中略帶甜味，可以搭配左邊附的蘿蔔泥和薑末來享用。
烤香菇，多汁美味！
山下きんぎょ(山下金魚) 店鋪資訊
鹿児島県鹿児島市千日町9-8江新ビルB1F
市電【天文館通】からG3アーケードを地蔵角交番側へ→地蔵角交番の交差点を右へ→左手の地下に【山下きんぎょ】
營業時間：17:00～24:00※ラストオーダー23:00
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檢視較大的地圖 鹿兒島拉麵－我流風天文館本店
這一天下午來到文化館逛逛順便覓食。
最喜歡日本這種不必擔心日曬雨淋的室內商店街了。今天人不是很多，不過事前沒有特別研究，也沒有特別想要買什麼，所以只有小逛一下。
猶豫了好久最後選擇了鹿兒島拉麵！要先在門口機器購買餐券，店內為這種長型座位，因為已經過了午餐時間人不是很多。
據說鹿兒島拉麵店的特色是大多會提供醃白蘿蔔，就放在這個小罐子中，可以搭配拉麵邊享用，讓口感更清爽。
我點的是定番的鹿兒島拉麵標準款(750日幣、加大880日幣)，另外加點味付半熟玉子(100日幣)。以豚骨為基底，再加入數十種食材熬煮而成的醬油，整體濃而不膩，擁有溫潤的口感，使用的是可吸飽湯汁精華的細麵。
湯頭喝起來沒有看起來那麼油膩，一點豬腥味都沒有，對我這個喜歡清淡口味的人來說負擔不重，除了半熟蛋是追加的以外，叉燒肉及其他配料的份量也頗足夠，大量的野菜也是讓整體清爽度平衡的關鍵之一。
鹿兒島拉麵－我流風 天文館本店 店鋪資訊
鹿児島県鹿児島市東千石町14-3 オークルビル 1Ｆ
天文館通駅から44m
營業時間：[週一～週六] 11:00～23:00、 [週日] 11:00～22:00
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