★海苔捲旅行去★

 
2011.11.13
大黑家是淺草三大天麩羅名店之一，創業於1887年至今，其最大的特徵，就是使用胡麻油來炸而產生的深褐色外皮，淋上傳承醬汁，讓原本容易咬嘴的麵衣也變得柔軟順口。
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今天的午餐，前一晚在飯店做了功課，淺草有三大天麩羅老店，就是中清、大黑家和三定，這次我們吃的是創業於1887年的大黑家。
 

因為是名店，還是要排隊才吃得到，排隊途中還跑去旁邊買了一個「浅草メンチ」的炸肉餅來吃。(￣▽￣)內餡為名叫「高座豚」的豬肉及牛肉混合，雖然油了點，不過熱熱的吃肉質還滿鮮美的。




 

回到大黑屋的話題，終於排到我們了！
 

打開菜單，天丼有三種，1500日幣的是炸蝦1隻+炸魚1隻+炸天麩羅1份，1700日幣的則是炸蝦2隻+炸天麩羅1份，還有1900日幣的是炸蝦4隻，我們點的都是1500日幣的。


 

等待料理前來杯熱茶吧，有點像是抹茶的感覺，很舒服的香味，老店所使用的茶具也很復古感。
 

雖然大黑家的價格的確不便宜，不過份量跟口味都不會令人失望的!看這蓋子都蓋不下的天丼上桌了!!!
 

大黑家的天麩羅最大的特徵就是使用胡麻油來炸而產生的深褐色外皮，跟一般外面白白黃黃的麵衣有很大的不同，另外一個不同就是它的麵衣是軟的，不是酥脆口感的，也因此評價也比較兩極一點，但我個人比較喜歡這種麵衣呢~太酥脆的有時很容易咬嘴啊(＠∀＠)
 

真的超大一碗的，蝦子也很大一支，飯的份量也很多，陳亞亞沒吃完但是我卻喀光了(//∇//)，醬汁使用的很足夠，吃到最後一粒飯都還能吃到醬汁，雖然是吃多了會有一點鹹，但是可以喝口茶或吃著新香配菜解解膩呢!
 

吃完以後我覺得剛剛多吃那個炸肉餅真的罪惡感太深了~ (≧∇≦)

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淺草 大黑家日本官網>>點這裡
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營業時間：11:10～20:30，年中無休，星期六及國定假日營業至21：00
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