★海苔捲旅行去★

 
2012.12.21
其實沖繩的そば雖然叫做そば，卻不是用蕎麥粉，而是100%使用小麥粉來製成的，所以口感紮實而略硬，卻很適合細細品嚐，而排骨部份則以秘傳的甜味醬來燉煮的，屬於偏甜口味，燉煮到骨肉輕鬆分離的軟爛程度，這份好滋味至今還是讓我難忘。
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離開殘波岬後，天已經完全的黑了，在前往今晚住宿飯店之前決定先去覓食，我們在出發前有將想吃的餐廳資料整理成一份，以便隨時可以查詢，加上因為住宿飯店是屬於較為偏遠的渡假村型式，園內消費應該不便宜，所以決定先繼續向北前進，到比較熱鬧的名護市來吃晚餐。

不過事實再次證明，即使開車，這從南到北一路上實在也不近，加上天黑以後開車會放慢速度，海景也看不見了，肚子也餓了，開車的人也累了(≧∇≦)，這一條覓食之路只好靠MP3內w-inds.的high歌來渡過。(笑)

終於，在晚上七點多終於抵達今天晚上要吃的店囉！
 

這間「我部祖河食堂」是創業46年的老店，是沖繩排骨麵(ソーキそば)的元祖店，據說原本這裡只是間販賣海鮮肉類的雜貨店，但是因為賣剩的肉這就樣丟棄很浪費，創業者便開始思考該用這些肉做些什麼好呢，有次他就用這些肉煮麵給小孩子和客人吃，沒想到大受好評，於是創業者便決定開始販賣排骨麵(ソーキそば)。
 

「我部祖河食堂」雖然沒有高級的裝潢，但卻有著日本食堂那一種親近感，因為接近聖誕節，店門口也應景的放上一隻小雪人，這種雖然有些違和感卻又不失細心的地方最可愛了。
 

店內除了一般座位外還有著一大片的榻榻米，八點就打烊了，所以客人不多，我們也選擇坐在榻榻米來好好放鬆一下。
 

這種手寫菜單的感覺也很不錯吧！
 

肚子餓了，快來看看點什麼好吧！
 

菜單內很簡單，以そば類、定食類為主，另外還有炒飯跟炒麵，價格上並不貴，好幾年前曾經來過沖繩一次，好多美味都還停留在我的腦海當中，所以今天什麼都好想吃喔！
 

桌上有提供辣椒粉和沖繩很著名的泡盛辣椒(最右邊)，帶有濃濃酒味的辛辣口感，加在麵的湯頭裡面享用很不錯，對我來說是去沖繩必買物之一，回家煮麵時就可以加了。
 

終於我們的晚餐上桌囉！
 

沖繩排骨麵(ソーキそば) 小份530日幣

其實沖繩的そば雖然叫做そば，卻不是用蕎麥粉，而是100%使用小麥粉來製成的，所以麵條口感紮實而略硬，和一般我們吃的拉麵不太一樣，卻很適合細細品嚐。

而排骨的口感真是非常非常軟爛，可說是呈現骨肉分離的狀態，店家以秘傳的甜味醬來燉煮的所以口感偏甜，只要加上簡單的紅薑提味就很好吃，湯頭也是清甜好入口，一碗吃下來有飽足感卻沒有太大負擔。
 

ゴーやチャンプルる定食(炒苦瓜定食) 680日幣
喜歡吃苦瓜的我來沖繩當然不會放過苦瓜料理，和台灣常見的白苦瓜不同，沖繩是這種綠色苦瓜，苦味更重，但是我喜歡(*^▽^*)！將苦瓜切薄片以後加上蛋、肉片、豆芽菜、豆腐、早餐肉片和紅蘿蔔絲等大量食材去炒，就完成了簡單又美味健康的料理。


而定食不但附了一碗好大碗的白飯，還附了一小碗そば耶，這樣子的份量實在好滿足(摸肚子)，老板娘應該沒想到女生可以吃這麼多吧><
 

其實我也很想吃這個てびち汁定食(燉豬腳定食)，補充膠原蛋白…更多餐點可在這裡查詢喔。
 

吃完這一頓有點繞路但是充滿媽媽的味道的晚餐後，又要開始踏上開車之路了，一路上有點疲倦，但好在最後住宿飯店實在令我們驚豔，也為這一次沖繩之旅的第一天劃下了幸福的句點，期待第二天的旅程囉。
 

我部祖河食堂 官方網站
名護店：沖縄県名護市為又15  ／ 電話(GPS)0980-52-3081  ／ 10：00～20：00
本店：沖縄県名護市字我部祖河177／電話(GPS)0980-52-2888
更多分店查詢在這裡!

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