★海苔捲旅行去★

 
2012.12.01
以蔬果為基本食材，結合義大利料理烹調手法，每一道料理不僅有宛如藝術的外觀與擺盤，更兼顧了色、香、味，時時刻刻都在提醒著每一位貴客，料理，賦予食材生命，我們就該仔細品嚐，好好享受。
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「舒果」以無肉的蔬果為基本食材(基本上是奶蛋素，只要告知也可提供全素)，提供結合義大利料理烹調手法，強調五色(營養)、五味(香料)、五法(烹調) ，五彩繽紛、口味濃郁，兼顧「色、香、味、形、器」的整體表現，之前就一直想來吃，但總是訂不到適合時段的位子，今天打去訂位時服務人員表示說17:00開放入場，我們可以現場等待，因此我們成了第一組的客人(●´艸｀)

在外面等待時已經先看過菜單，舒果維持王品集團一貫的套餐式餐點，一律398元(+10%服務費)，含飲料及甜點共有8道菜。看菜單
 

因為我們的隔壁會有一大群訂位家族客人，服務人員也很貼心的事先告知可能會比較吵一點問我們介不介意，我們坐在最角落的位置，感覺隱密也舒服，服務人員也很快地為我們點餐，因為我們是第一次來，服務人員也很詳細地為我們介紹菜色。
 

整體空間不失高級感，果真一到17:30開始沒多久就已經坐滿了人，不知是否因為大家都受這高級氣氛所影響，並沒有講話特別大聲的客人(笑)。
 

製作物以略鮮豔的桃粉色為主，填完問券這隻筆一樣是可以帶回家的。
 

點完菜以後很快地送上了麵包、前菜盤以及飲料，鮮艷欲滴的色調就像水彩盤一般地美麗，食材與餐具排列成賞心悅目的組合。
 

前菜盤，從左至右為藍莓山藥、彩椒水蓮、蒟蒻蕃茄
來自日本的山藥口感水嫩鮮脆，搭配藍莓醬汁是很新穎的吃法，味道不甜不膩剛剛好，水蓮則是搭配較為濃郁的芝麻醬汁，而梅子口味的蒟蒻裡包裹醃漬後的蕃茄更像是日式菓子一般精緻美味，服務人員也特別提醒我們可從右至左(口味濃至淡)的順序來享用。
 

迷迭香火柴麵包搭配特製醬汁，口感偏內鬆外酥，微微的香氣，很適合慢慢品嘗。
 

飲料部份，左邊為黑醋栗接骨木，接骨木是一種清淡的黑色莓類，其抗氧化力為維他命C的20倍，維他命E的50倍，搭配黑醋栗口感一樣溫和，並沒有刺激難耐的酸味；而右邊為鮮打蔬果汁，由許多不同蔬果現打而成，比較喝的出來的味道是西瓜汁。
 

時蔬棒沙拉
結合了多種時蔬，保持鮮脆口感，搭配千島醬或胡麻醬享用，極具健康概念，吃起來會一直發出清脆的喀喀聲呢(≧∇≦)
 

翡冷翠醋香蕈菇沙拉
以義大利油醋涼拌，沒有想像中的那股酸味，一樣是很柔和的味道，內含洋菇、香菇、小蕃茄及花椰菜，上面則點綴一些味道較重的醬料。
 

米蘭南瓜濃湯
 

入口後完全可以感受到自然鮮甜的一道湯品，因為加入地瓜一起打成汁後熬煮，讓香甜度更升級，口感濃郁，內含一塊南瓜，喝完會滿有飽足感的。
 

牛蒡腰果清湯
 

外表看起來好像很平凡，實際上用料真的非常豐富，內含燉到軟嫩的腰果，還有牛蒡、蘿蔔片及蓮藕片等，湯頭清爽鮮甜，很符合我的胃口，喝完暖呼呼的喔。
 

果香五穀炊飯
小小一匙，不會給人過飽的負擔，略帶嚼勁的QQ高纖五穀米，加入特製水果醬汁與菇類完成的健康炊飯，香氣與口感十足，可以搭配主餐交替享用換換口味。
 

主餐，山伏茸咖哩貝殼焗麵
 

山伏茸就是俗稱的猴頭菇，多汁美味，咖哩醬屬於清爽口感，不會味道過重，不過整體來說這道主餐稍顯平凡，沒有太驚豔的感覺，而且猴頭菇的量不是很多，大多在吃貝殼麵而飽，不過即使吃久放涼，內部的焗烤起司仍然軟嫩不硬，這是很難得之處。
 

香草松子羅勒義大利麵
 

以油脂較為豐富的青醬為底，比起焗麵我個人比較喜歡這道，香氣與配料都很足夠。
 

吃到主餐真的就有點飽了，因為飲料已經先上，接下來就剩一道甜點囉！
 

櫻桃黑森林
比想像中清爽許多，不會過於甜膩的黑森林蛋糕與奶油餡恰到好處，不過櫻桃味道不重，吃不太出來。
 

香檸蘋果派(溫)
現烤溫熱的特製蘋果餡酸酸甜甜的，搭配厚實派皮好滿足，不過湯匙似乎不知道該如何下手，是否改為刀叉會比較合適呢？
 

第一次來吃舒果，果然整體感覺很不錯，飽足感也是剛剛好，除了菜色精緻外服務也是很周到，上菜速度適中，不會讓人等太久，卻也不會滿桌子還沒吃完影響了用餐心情，在將食物收回之前也一定會問問客人，氣氛環境也頗為舒適，價位也很合理，即使好姐妹或家人聚餐也都很適合，我下次還想吃看看份量頗大的卡洛佐尼枕頭披薩呢(*^▽^*)
 

舒果 新米蘭蔬食 官方網站、線上菜單、分店資訊、官方臉書粉絲團

本次造訪店家 台北羅斯福店
店址：台北市羅斯福路二段79號3樓(捷運古亭站3號出口即達)
電話：02-2362-9963
營業時間：11:30~14:30(最後點餐時間14:00)、17:30~22:00(最後點餐時間21:00)

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