★海苔捲旅行去★

 
2012.04.14
除了美食以外，在這裡可以感受許多不同氣氛，二樓的小酒館座位、階梯上整面的酒牆、一樓鄉村風格的雜貨區，以及落地窗在夜晚又轉變成另一種高雅風格，b3讓人可以休息，可以談心，也可以享受。
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在新竹的餐飲界裡大有名氣的新橋集團，除了偏日系的新橋燒肉，新橋弄堂，新橋食堂及隱酒藏以外，更有一間風格截然不同的輕食餐廳名叫b3。所謂的b3就是結合了早餐breakfast(早餐)、brunch(早午餐)以及bistro(小酒館)而來。
 

這一天在新竹威秀看完了電影，已經晚上9點多來到附近的這間店，一樓還是人很多沒有位子，因此我們就被帶到二樓去，以木頭打造的地板，入座前要脫鞋，將鞋子放在這個鞋櫃裡。
 

果然晚上很有小酒館的氣氛，沙發座椅也讓人有居家放鬆的感覺，只可惜店內並沒有提供拖鞋，冬天赤腳踩在冰涼涼的木質地板上還是有點冷。
 

 

透過落地窗，可以看見對面的新竹大遠百。
 

很喜歡這個蘋果形狀的盤子，不過其實進來以後我們一直不知道店名叫什麼。
 

即使遞上菜單，還是不知道店名(笑)，菜單只有兩面簡單明瞭，粉彩色系很適合輕食路線，封面是不是也有點像百貨公司的DM。


 

基本上早餐供應時間為早上8:00到中午11點，其餘時段的餐點則有義大利麵、鬆餅吐司、沙拉等輕食可以選擇，樣式也不少。


 

溫野菇沙拉 (140元)
 

雖然晚餐還沒有吃，不過因為已經滿晚了，決定來一點輕食系的東西就好。
 

我很喜歡吃菇類，這道沙拉使用的是整顆而不是切片，非常實在，味道也清爽不膩。
 

熱壓磚餅 綜合菌菇 (120元)
 

沒想太多結果點了兩道菇類料理，外層使用墨西哥餅的餅皮，Q軟彈牙，裡面則是滿滿的菌菇和切丁蔬菜，加上香濃起司超美味，以機器壓製後的交錯烤痕讓視覺上也變得更可愛，一旁附上的沙拉就稍顯平凡，僅為陪襯。


 

吃得不多，但是空間環境倒是很適合久座，二樓的空間感覺比一樓寬敞多，還有雜誌可以看喔。


 

除了享受美食外，一間餐廳在氣氛的打造上也很重要，在上樓的轉角處有整面展示酒的牆，但這些酒應該只是裝飾並沒有販售。






 

用餐完後到一樓結帳，廚房給人簡潔明亮的感覺。


 

一樓的座位也是非常多，但挑高設計讓空間看起來清爽不擁擠。
 

名片也是走多彩路線，看得出設計上的用心。
 

我最喜歡門口這一角的鄉村風格的雜貨區，許多商品是實際上有在販售的，其中也有b3自創品牌的商品，很溫馨。






 

從店外看去，b3採用大片落地窗設計，在白天給人清爽風格，夜晚中則轉換成高雅悠閒，要是我住在新竹，一定還會想要來坐坐吧。


 

新竹b3 官方網站
地址：新竹市勝利路195號(新竹大遠百附近)
電話：(03)527-7695

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